Il Caffè Bentivoglio di Alba, una caffetteria con cucina che va oltre la pausa pranzo e ci porta in un mondo di sapori e piatti pensati per stare bene, mangiare con gusto e scoprire nuovi abbinamenti.
A pochi passi dall'imbocco di Via Cavour, in Piazza Urbano Prunotto, trovate il Caffè Bentivoglio un locale moderno e accogliente dove Salvador e il suo staff lavorano con passione ed entusiasmo fin dal mattino presto.
Iniziare la giornata con una colazione nutriente e leggera è importante e se non avete il tempo di farlo a casa, allora il Bentiviglio è il posto da scegliere prima di recarsi al lavoro. Non parliamo solo di brioches, che qui sono squisite, e di cappuccino; al Bentivoglio potrete partire alla grande con pancake freschi, torte e proposte salate che sapranno darvi la giusta carica per il lavoro e lo studio.
La pausa pranzo che fa bene
Il menù di pranzo è una ricca scelta che parte dalle Buddha Bowls ( ricche giotole di riso, proteine e vegetali ), passa per il Ramen e la Pinsa per portarvi ai primi e secondi, fino al dolce del giorno. La filosofia di Salvador è chiara fin dalla prima lettura del menù: una cucina sana, nutriente, che soddisfa il palato e fa stare bene. E non è un caso che gli ingredienti vegetali siano così presenti nella dispensa del Bentivoglio.
Dal lunedì al venerdì, anche a cena
Da poco, pochissimo tempo, il Bentivoglio di Alba offre un menù pensato per la cena. Anche in questo caso una scelta non convenzionale perchè il Caffè Benitvoglio si trasforma in un Bistrot serale dal lunedì al venerdì. Abbiamo chiesto a Salvador di raccontarci i motivi di questa scelta.
" Per noi era naturale " - ci risponde - " La nostra cucina nasce da una visione che vede unite salubrità e gusto; lo facciamo da sempre per la pausa pranzo e abbiamo deciso di creare un menù serale che permettesse di cenare fuori in coerenza con i nostri piatti, le nostre ricette e la nostra filosofia. "
Dal lunedì al venerdì al Bentivoglio si cena esplorando sapori e ingredienti che ci faranno alzare da tavola sazi e leggeri al tempo stesso, con la sola voglia di tornare per assaggiare nuove ricette.
Caffè Bentivoglio online
instagram.com/caffebentivoglio_alba
Contatti e Mappa
Telefono: 0173 33048
